[NEW]: LAUGHING COW BEEF BAR

Seperti yang kita tahu, Jepang sendiri terkenal dengan kualitas daging sapinya yang sangat bagus. Untuk itu, menu di Laughing Cow juga cukup variatif. Dari daging sapi US, AUS hingga wagyu tersedia untuk dipilih dan dihidangkan dalam berbagai masakan. Selain menu Shabu-Shabu dan teppanyakinya (coming soon), Laughing Cow juga menyediakan aneka masakan lain seperti Salad, Rice Bowl hingga berbagai jenis steak.Untuk pilihan minuman juga tersedia cukup lengkap, dari mulai non alkohol seperti Ocha andalan saya tiba aneka minuman beralkohol terpampang di area barnya.

Virgin Paloma IDR 40.000
Bubble Gum Syrup, Plum Fruit, Lemon Juice, Soda Water

Uma Bubble Gum Ramune IDR 40.000
Pink Grape Fruit Syrup, Lemon Juice, Homemade Pink Grape Fruit Soda

Kedua mocktail andalan Laughing Cow ini sama-sama segar. Hanya yang Uma Bubble Gum Ramune terasa lebih manis, sedangkan Virgin Paloma dominan rasa asamnya. Saya sendiri lebih suka Virgin Paloma untuk menemani saya menyantap makanan siang itu.

Premium Wagyu Sandwich 125gr (Katsu Sando)  (IDR 244.000)

Satu porsi mendapat 125 gr daging wagyu tebal yang ditangkupkan ke roti bermentega dan telah dipanggang lebih dulu.  Daging wagyu ini juga telah digoreng dulu sebelumnya sehingga berbentuk katsu, namun lihat bagian tengahnya! Masih merah dan juicy, sangat menggiurkan.

Ketika dimakan, tak heran kalau Katsu Sando ini menjadi menu wajib coba jika bertandang ke Laughing Cow. Meskipun tebal, namun dagingnya sangat juicy, rasa gurih daging juga terasa kuat tanpa perlu tambahan banyak rempah dan bumbu. Lapisan tepung renyah dan roti memberikan tesktur yang berbeda ketika digigit. Love it.

Shabu-Shabu

Menu Shabu-Shabu di Laughing Cow tersedia dalam bentuk ala carte, mulai dari aneka kuah, daging, ayam, ikan dan bakso pilihan serta sayuran dapat dipilih sesuai selera. Saya mencoba Chicken Herbal Soup dan Sechuan Mala Spicy Soup untuk dipadukan bersama dengan Hanging Wagyu Prime US Omaha Beef Ribs (IDR 118.000/100gr),  Australian Rib Eye (IDR 108.000) dan juga Australian Sirloin (IDR 98.000).

Sechuan Mala Spicy Soup cocok untuk penyuka pedas seperti saya, kalau mau yang kondusif bisa coba Chicken Herbal Soup yang kuahnya gurih, hearty dan light. Dari 3 macam daging yang kami cicipi, favorit saya ialah Australian Rib Eye yang potongannya tidak terlalu tipis, tak terlalu banyak lemak namun paling juicy diantara ketiga daging lainnya.

Sebagai pelengkapnya kita juga mencicipi Fish Meatball (IDR 58.000) dan Salmon Meatball (IDR 58.000) yang nggak kalah enak. Saya dan Cindy sama-sama lebih suka Fish Meatball yang teskturnya tetap agak chewy dibandingkan Salmon Meatball yang super lembut. Sayuran juga tak boleh ketinggalan untuk dipesan. Kalau mau praktis pesan saja Individual Mix (IDR 48.000) atau 2 People Mix (IDR 78.000) yang sudah berisi aneka macam sayuran segar.

T-Bone Steak (IDR 78.000/150gr)
A combo of Ribeye & Tenderloin in the same Premium Cut of Certified Black Angus Steak

Steak super ini dapat dinikmati oleh 2 tiba 5 orang saking besarnya. Disajikan dengan mushroom sauce dan juga french fries membikin T-Bone Steak ini menu komplit untuk para pecinta daging. Dengan memesan satu menu saja, maka juicynya lemak sirloin dan empuknya daging tenderloin dapat dinikmati bersama-sama. Dagingnya cukup empuk dengan bumbu yang cukup meresap. Sayangnya saya kurang suka mushroom saucenya yang konsistensinya tetap terlalu kental dan rasanya yang agak nanggung.

Good luck & congratulations on the opening of your first outlet, Laughing Cow!