Weekend waktunya masaaak... Kali ini mau bikin menu andalan kesukaan anak-anak, carbonara pasta tapi versi baru. Aku recook resep-nya @mariakarinaa, nyobain rebus pasta kering langsung sama susu & bahan-bahan lainnya. Plus ini pertama kalinya bikin carbonara pake kuning telur, selama ini gak pernah tau 😂 rupanya bikin teksturnya creamy juga (biasanya saya pake cooking cream atau tepung terigu sedikit 🤭)
Oiya, resep ini hanya beraksi utk pasta kering ya. Kalau pastanya udah dimasak duluan nanti makin lodoh. Terus komparasi pasta dengan air harus 1:5. Jadi saya pakai 100gr pasta dgn 500ml susu. Kalau kalian mau lebih banyak tinggal disesuaikan.
Bahan: 100 gr pasta fusili La Fonte 2 siung bawang putih, cincang halus 500ml susu full cream (aku pk Diamond) 50gr jamur champignon putih 100 gr smoked beef 1 butir kuning telur gulgar secukupnya oregano secukupnya lada bubuk secukupnya keju cheddar parut secukupnya
Cara Membuat: - Rebus susu cair bersama bawang putih cincang, jamur, smoked beef dan parutan keju. - Cek tingkat kematangan pasta secara berkala. Karena ini langsung pakai susu, niscaya susu akan sigap habis, kalau susu sudah mengering tapi pasta belum empuk, tambahkan air pelan-pelan. - Masukkan kuning telur, aduk cepat - Angkat kalau tekstur pasta sudah empuk dan saus carbonaranya sudah cukup kental. - Sajikan bersama taburan oregano. Asli langkah ini rupanya bikin #PastaBisaJadiPraktis 🤭 Praktis karena tinggal cemplung seluruh bahan. Cuma memang yg PR-nya nungguin si pasta empuk. Saran saya baiknya memang pakai pasta yg mini macam fusili atau macaroni. Kalau spaghetti/fettuccine lebih lama sepertinya.
Jadi yuk cobain resepnya atau anda punya resep #PastaBisaJadiPraktis juga pake pasta La Fonte. Kalo ada jgn lupa di share soalnya La Fonte lagi ngadain #PastaBisa2021 lagi nih mulai tanggal 1-30 Sep. Ada jutaan rupiah menanti anda lho.
English (US) · 
Indonesian (ID) ·